:::

มิชลินประกาศรายชื่อร้านอาหารติดดาว 34 แห่ง ในกรุงไทเปและนครไทจง คาดปีหน้าเพิ่มความอร่อยที่นครไถหนานกับเกาสง

  • 26 August, 2021
  • มนภรณ์ ไชยวุฒิ
มิชลินประกาศรายชื่อร้านอาหารติดดาว 34 แห่ง ในกรุงไทเปและนครไทจง คาดปีหน้าเพิ่มความอร่อยที่นครไถหนานกับเกาสง
มิชลินประกาศรายชื่อร้านอาหารติดดาว 34 แห่ง ในกรุงไทเปและนครไทจง คาดปีหน้าเพิ่มความอร่อยที่นครไถหนานกับเกาสง

     ประกาศออกมาแล้วสำหรับรายชื่อร้านอาหารในเขตกรุงไทเปและนครไทจงที่ได้รับดาวมิชลินประจำปี ค.ศ.2021 จำนวน 34 แห่ง โดยอันดับสูงสุดมิชลิน 3 ดาว มีเพียงร้านเดียวที่ได้รับดาวติดต่อกันเป็นปีที่ 4 คือร้าน Le Palais (頤宮) ตั้งอยู่ในโรงแรม Palais de Chine Hotel เขตต้าถง กรุงไทเป ขณะเดียวกันปีนี้ก็มี 2 ร้าน ที่ได้รับดาวมิชลินเป็นครั้งแรก ซึ่งกรมการท่องเที่ยว กระทรวงคมนาคมไต้หวันเผยว่า ตั้งแต่ปี ค.ศ.2022 เป็นต้นไปจะขยายขอบเขตการพิจารณาไปยังนครไถหนานกับนครเกาสงด้วย เพื่อแสดงให้เห็นว่าแต่ละเมืองในไต้หวันมีวัฒนธรรมและเอกลักษณ์เฉพาะที่ซ่อนอยู่ มีการพัฒนารสชาติอาหารไต้หวันให้มีความหลากหลาย คุ้มค่ากับการดึงดูดนักชิมจากทั่วโลกให้เดินทางเข้ามาสัมผัสลิ้มรสเสน่ห์ของอาหารจากเมืองต่างๆ 

     สำหรับร้านที่ได้รับมิชลิน 2 ดาวประกอบด้วยที่กรุงไทเป 7 ร้านคือ logy, RAW, RyuGin (祥雲龍吟), อี้เทียนเปิ่น (鮨天本), Tairroir (態芮), Guest House (請客樓) และ L'ATELIER de Joël Robuchon (侯布雄) และที่นครไทจง 1 ร้านคือ JL Studio 

     สำหรับร้านที่ได้รับมิชลิน 1 ดาวประกอบด้วยกรุงไทเป 21 ร้านคือ A Cut、Danny's Steakhouse (教父牛排), Da-wan (大腕), จินเผิงไหลจุนกู่อาหารไต้หวัน (金蓬萊遵古台菜), Impromptu by Paul Lee, Ken Anho (謙安和), Kitcho (吉兆割烹壽司), Longtail, หมิงฝูอาหารทะเลไต้หวัน (明福台菜海產), Molino de Urdániz (渥達尼斯磨坊), Mountain & Sea House Restaurant (山海樓), หมิงซูชิ (明壽司), Nomura Sushi (鮨野村), Sushi Ryu (鰭隆), Tien Hsiang Lo (天香樓), Ya Ge ​(雅閣), De Nuit, FUJIN TREE Taiwanese Cuisine & Champagne (富錦樹台菜香檳:松山), MIPON (米香), Tempura (牡丹) และ T+T ส่วนที่นครไทจงมี 4 ร้านคือ Fleur de Sel (鹽之華), Forchetta, Oretachi no nikuya (俺達的肉屋) และ 澀Sur

ความคิดเห็นที่เกี่ยวข้อง

ล่าสุดmore