:::

ไลฟ์สไตล์-วัฒนธรรม Lifestyle-CultureRTI Radio Taiwan InternationalRTI Radio Taiwan Internationalเลาะรั้ว ครัวไต้หวัน

เลาะรั้ว ครัวไต้หวัน

     รายการที่นำเสนอเรื่องราวของอาหารที่คนไต้หวันนิยมรับประทาน โดยจะนำเสนอในส่วนที่เกี่ยวกับ ประวัติของอาหาร วิธีการทำ วัตถุดิบที่ใช้ประกอบอาหาร และร้านอาหารรอบเกาะไต้หวัน ซึ่งทำให้คนไทยที่อยู่ในไต้หวันและคนไทยที่อยู่ในประเทศไทยรู้จักอาหารการกินของไต้หวันในลักษณะต่างๆมากขึ้น รู้จักว่าคนไต้หวันรับประทานอะไรบ้างในช่วงเทศกาลหรือฤดูกาลต่างๆ  อีกทั้งใครที่ชอบทำอาหารก็ยังสามารถนำวิธีการทำอาหารไปทำรับประทานเองที่บ้านได้ด้วย

     นอกจากนี้ยังจะมีการพูดถึงคุณค่าทางโภชนาการของอาหารที่เรารับประทานในชีวิตประจำวัน เพื่อให้ผู้ฟังได้รับประทานอาหารที่อร่อยพร้อมกับการมีสุขภาพที่แข็งแรง

รายการ

20 May, 2021
เลาะรั้ว ครัวไต้หวัน ประจำวันที่ 20 พฤษภาคม พ.ศ.2564

      รายการเลาะรั้วครัวไต้หวันสัปดาห์นี้กลับมาเอาใจมนุษย์เงินเดือนอย่างเรากันอีกแล้ว เพราะเมื่อเข้าสู่ช่วงปลายเดือนทีไรอาหารเลิศรสที่มนุษย์เงินเดือนมักจะรับประทานเป็นประจำก็คือบะหมี่สำเร็จรูป ดังนั้นจึงเราจะมาแนะนำความอร่อยของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบแห้งในไต้หวัน 10 อันดับ ที่ได้รับความนิยมประจำปี 2021 มาบอกเล่าให้รับทราบกันค่ะ ส่วนตัวยุ้ยรู้สึกว่าไต้หวันเป็นประเทศที่รวบรวมบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปจากทั่วโลกไว้แล้ว เพราะเมื่อเราเดินเข้าไปในร้านสะดวกซื้อหรือซูเปอร์มาร์เก็ตเราจะเห็นชั้นจำหน่ายบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่มีบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปหลายรสชาติ หลากหลายประเภท จากหลากหลายประเทศวางจำหน่ายอยู่ ราคาจำหน่ายก็มีตั้งแต่หลัก 10 ไปจึงหลักร้อยต้นๆ ให้ผู้บริโภคได้เลือกซื้อเลือกหาไปบริโภค ดังนั้นถ้าจะซื้อแบบไม่พลาดหรือไม่ให้รู้สึกเสียดายเงินทีหลังก็ต้องคลิกฟังรายการตอนนี้เลยจ้า

...more
13 May, 2021
เลาะรั้ว ครัวไต้หวัน ประจำวันที่ 13 พฤษภาคม พ.ศ.2564

       รายการเลาะรั้วครัวไต้หวันสัปดาห์นี้กลับมาพร้อมกับความอร่อยที่ได้รับความนิยมตลอดกาลในไต้หวัน นั่นก็คือ 10 อันดับร้านไก่ทอดกรอบโรยเกลือ หรือที่ภาษาจีนเรียกว่า เหยียนซูจี (鹽酥雞) นั่นเอง ต้องบอกเลยนะคะว่าในไต้หวันนอกจากไก่ทอดแผ่นยักษ์ (จีพาย 雞排) แล้ว คนไต้หวันก็ยังชอบรับประทานเมนูไก่ทอดชิ้นเล็กๆ ด้วยค่ะ ซึ่งไก่ทอดกรอบโรยเกลือที่จำหน่ายในไต้หวันก็มีทั้งแบบติดกระดูกกับแบบไร้กระดูกให้เลือกได้ตามความชอบส่วนบุคคล ไก่ทอดกรอบโรยเกลือจะมีรสชาติที่เข้มข้นกว่า เพราะจมีการนำเนื้อไก่ไปหมักก่อนที่จะนำมาทอด และด้วยความเป็นไก่ชิ้นเล็กๆ พอโรยผงเกลือพริกไทยลงไปก็จะซึมลงสู่เนื้อไก่ได้ดีกว่าไก้ทอดแผ่นยักษ์นั่นเอง นอกจากนี้ร้านขายไก่ทอดกรอบโรยเกลือส่วนใหญ่ก็จะมีการทอดใบโหระพากับกระเทียมสับลงไปด้วย เรียกได้ว่าเพิ่มความหอมและรสชาติพิเศษให้กับเมนูนี้ได้เป็นอย่างดี (คลิกฟังรายการที่นี่)

...more
06 May, 2021
เลาะรั้ว ครัวไต้หวัน ประจำวันที่ 6 พฤษภาคม พ.ศ.2564

         รายการเลาะรั้วครัวไต้หวันสัปดาห์นี้ ขอนำเสนอเรื่องราวความอร่อยของอาหารไต้หวันที่คนไต้หวันอาจจะไม่รู้สึกอร่อยด้วย นั่นก็คือ 20 เมนูอาหารที่พบได้บ่อยที่สุดในข้าวกล่องไต้หวัน อย่างที่เราทราบกันดีนะคะว่าคนไต้หวันมีวัฒนธรรมในการรับประทานข้าวกล่องหรือที่ภาษาจีนเรียกว่า 便當 (เปี้ยนตั้ง) โดยเฉพาะช่วงมื้อกลางวัน เนื่องจากซื้อหาง่าย สะดวกต่อการรับประทาน และมีราคาไม่แพง ซึ่งก็ส่งผลให้คุณภาพของอาหารที่บรรจุอยู่ในข้าวกล่องมีความแตกต่างกันไปตามราคา แต่กระนั้นผู้บริโภคชาวไต้หวันก็ยังคงพบเห็นกับข้าวบางอย่างที่บรรจุอยู่ในข้าวกล่องเป็นเมนูกับข้าวๆ ที่เรียกได้ว่าซ้ำๆ วนไปวนมา จนเกิดอาหารเบื่อหน่ายและกลายมาเป็นผลสำรวจนี้นั่นเอง ไปดูกันดีกว่าค่ะว่าทั้ง 20 เมนู จะมีเมนูอะไรบ้างและหน้าตาเป็นอย่างไร (ตอนที่ 2) คลิกฟังรายการที่นี่

...more
29 April, 2021
เลาะรั้ว ครัวไต้หวัน ประจำวันที่ 29 เมษายน พ.ศ.2564

       รายการเลาะรั้วครัวไต้หวันสัปดาห์นี้ ขอนำเสนอเรื่องราวความอร่อยของอาหารไต้หวันที่คนไต้หวันอาจจะไม่รู้สึกอร่อยด้วย นั่นก็คือ 20 เมนูอาหารที่พบได้บ่อยที่สุดในข้าวกล่องไต้หวัน อย่างที่เราทราบกันดีนะคะว่าคนไต้หวันมีวัฒนธรรมในการรับประทานข้าวกล่องหรือที่ภาษาจีนเรียกว่า 便當 (เปี้ยนตั้ง) โดยเฉพาะช่วงมื้อกลางวัน เนื่องจากซื้อหาง่าย สะดวกต่อการรับประทาน และมีราคาไม่แพง ซึ่งก็ส่งผลให้คุณภาพของอาหารที่บรรจุอยู่ในข้าวกล่องมีความแตกต่างกันไปตามราคา แต่กระนั้นผู้บริโภคชาวไต้หวันก็ยังคงพบเห็นกับข้าวบางอย่างที่บรรจุอยู่ในข้าวกล่องเป็นเมนูกับข้าวๆ ที่เรียกได้ว่าซ้ำๆ วนไปวนมา จนเกิดอาหารเบื่อหน่ายและกลายมาเป็นผลสำรวจนี้นั่นเอง ไปดูกันดีกว่าค่ะว่าทั้ง 20 เมนู จะมีเมนูอะไรบ้างและหน้าตาเป็นอย่างไร (ตอนที่ 1) คลิกฟังรายการที่นี่

...more
22 April, 2021
เลาะรั้ว ครัวไต้หวัน ประจำวันที่ 22 เมษายน พ.ศ.2564

          รายการเลาะรั้วครัวไต้หวันสัปดาห์นี้จะขอนำเสนอเรื่องราวความอร่อยของ 10 เครื่องดื่มแบรนด์ไต้หวันที่เคยได้รับความนิยมมากในอดีต แต่พอเวลาผ่านไปกระแสความนิยมจากผู้บริโภคลดลง เครื่องดื่มทั้ง 10 ชนิดที่เคยได้รับความนิยมนี้ก็ค่อยๆ ทยอยหายไปจากชั้นวางจำหน่ายในห้างร้านต่างๆ บางแบรนด์ก็มีข่าวลือว่าเพราะใช้วัตถุดิบในเครื่องดื่มที่ไม่ได้มาตรฐานหรือใช้เกินปริมาณที่กฎหมายกำหนดจึงถูกห้ามวางขาย ส่วนบางแบรนด์ก็เพราะว่ารสชาติไม่อร่อยเหมือนกับที่โฆษณาไว้จึงทำให้เป็นกระแสเพียงแค่ไม่นาน ยอดจำหน่ายก็ลดลงและเลิกผลิตไปในที่สุด จะมีเครื่องดื่มชนิดใดบ้างแล้วคุณผู้ฟังที่อยู่ไต้หวันมานานเคยเห็นเคยลองชิมรึเปล่าพร้อมแล้ว คลิกฟังรายการที่นี่

...more
1 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 ... 56
上一頁下一頁

ความคิดเห็นที่เกี่ยวข้อง