:::

ไลฟ์สไตล์-วัฒนธรรม Lifestyle-CultureRTI Radio Taiwan InternationalRTI Radio Taiwan Internationalเลาะรั้ว ครัวไต้หวัน

เลาะรั้ว ครัวไต้หวัน

     รายการที่นำเสนอเรื่องราวของอาหารที่คนไต้หวันนิยมรับประทาน โดยจะนำเสนอในส่วนที่เกี่ยวกับ ประวัติของอาหาร วิธีการทำ วัตถุดิบที่ใช้ประกอบอาหาร และร้านอาหารรอบเกาะไต้หวัน ซึ่งทำให้คนไทยที่อยู่ในไต้หวันและคนไทยที่อยู่ในประเทศไทยรู้จักอาหารการกินของไต้หวันในลักษณะต่างๆมากขึ้น รู้จักว่าคนไต้หวันรับประทานอะไรบ้างในช่วงเทศกาลหรือฤดูกาลต่างๆ  อีกทั้งใครที่ชอบทำอาหารก็ยังสามารถนำวิธีการทำอาหารไปทำรับประทานเองที่บ้านได้ด้วย

     นอกจากนี้ยังจะมีการพูดถึงคุณค่าทางโภชนาการของอาหารที่เรารับประทานในชีวิตประจำวัน เพื่อให้ผู้ฟังได้รับประทานอาหารที่อร่อยพร้อมกับการมีสุขภาพที่แข็งแรง

รายการ

15 April, 2021
เลาะรั้ว ครัวไต้หวัน ประจำวันที่ 15 เมษายน พ.ศ.2564

      รายการเลาะรั้วครัวไต้หวันสัปดาห์นี้ เรากลับมาหาความอร่อยที่เกี่ยวข้องกับสุกี้หมาล่าในไต้หวันกันอีกแล้วค่ะ แต่ครั้งนี้เป็นความอร่อยที่ลงรายละเอียดลึกลงไปในน้ำซุปหมาล่าอีก นั่นก็คือ 10 อันดับเลือดเป็ดและเต้าหู้ในซุปสุกี้หมาล่าที่อร่อยโดนใจคนไต้หวันมากที่สุดประจำปี 2021 นั่นเองค่ะ หากใครเคยรับประทานสุกี้หมาล่าในไต้หวันจะเห็นว่า เมื่อพนักงานนำน้ำซุปเสิร์ฟในน้ำซุปหมาล่าจะมีก้อนเลือดเป็ดและเต้าหู้ที่ต้มสุกใส่ลงมาในหม้ออยู่แล้ว ซึ่งถือเป็นไฮไลท์สำคัญของสุกี้หมาล่าที่คนไต้หวันใช้เป็นเกณฑ์ในการเลือกบริโภคด้วยแหละค่ะ เพราะแต่ร้านก็จะมีสูตรการต้มซุป เลือดเป็ด กับเต้าหู้ ที่แตกต่างกันออกไป รสสัมผัสที่ได้เมื่อรับประทานไปแล้วจึงมีความแตกต่างกัน อีกทั้งบางร้านหากคุณรับประทานไม่หมดแล้วห่อกลับบ้าน ทางร้านก็จะเพิ่มในส่วนของเลือดเป็ดและเต้าหู้เพิ่มลงไปให้อีก งานนี้เรียกว่าห่อกลับบ้านไปแล้วก็ยังต้มกินได้อีกหม้อใหญ่เลยล่ะคะ คลิกฟังรายการที่นี่

...more
08 April, 2021
เลาะรั้ว ครัวไต้หวัน ประจำวันที่ 8 เมษายน พ.ศ.2564

           รายการเลาะรั้วครัวไต้หวันสัปดาห์นี้เอาใจแฟนคลับซีรี่ย์เกาหลีที่อาศัยอยู่ในไต้หวัน ด้วยการพาไปรู้จัก 10 อันดับร้านไก่ทอดสไตล์เกาหลีที่ได้รับความนิยมสูงสุดประจำปี ค.ศ.2021 งานนี้เรียกว่ามีทั้งร้านที่คนไต้หวันไปเอาสูตรเคล็ดลับความอร่อยมาจากเกาหลี ร้านที่คนเกาหลีซึ่งอาศัยอยู่ในไต้หวันคิดค้นสูตรขึ้นมาเอง หรือจะเป็นร้านแฟรนไซส์ส่งตรงจากเกาหลีงานนี้การันตีได้ทั้งในเรื่องของคุณภาพและรสชาติความอร่อยจากต้นตำรับแท้ ใครที่เป็นสาวกซีรี่ย์เกาหลีชมเรื่องไหนก็เห็นแต่ไก่ทอดเกาหลี และภายใต้สถานการณืโควิด-19 แบบนี้จะบินกินถึงเกาหลีก็คงลำบาก งานนี้เราเลยยกมาเสิร์ฟให้ถึงไต้หวันเลยจ้า ร้านไหนมีไก่ทอดหน้าตายังไง ราคาเท่าไหร่ มีสาขาอยู่ที่ไหนในไต้หวันบ้าง พร้อมแล้วคลิกฟังรายการได้เลยค่ะ

...more
01 April, 2021
เลาะรั้ว ครัวไต้หวัน ประจำวันที่ 1 เมษายน พ.ศ.2564

         รายการเลาะรั้วครัวไต้หวันสัปดาห์นี้ขอนำเสนอเรื่องราว 10 อันดับ แบรนด์จำหน่ายเค้กน้ำผึ้งที่ได้รับความนิยมสูงสุดประจำปี ค.ศ.2021 ตามธรรมเนียมปฏิบัติในไต้หวันหากมีบ้านใครมีเด็กทารกเกิดใหม่ครบ 1 เดือน บ้านนั้นก็จะทำการเลี้ยงฉลอง โดยหากเป็นเด็กผู้ชายจะเลี้ยงข้าวเหนียวอบน้ำมันงา ที่รับประทานคู่กับไข่ต้มและน่องไก่ แต่หากเป็นเด็กผู้หญิงก็เลี้ยงขนมเค้กโดยส่วนใหญ่จะนิยมเลี้ยงเป็นเค้กน้ำผึ้งที่มีรสชาติหอมหวาน เนื้อเค้กนุ่มละมุน และยังอยู่ในบรรจุภัณฑ์ที่สวยงามน่ารักอีกด้วย โดยการมอบของขวัญเนื่องในโอกาสนี้มักจะมอบให้กับญาติหรือคนที่สนิทชิดเชื้อเท่านั้น และการเปลี่ยนแปลงของสังคมในปัจจุบันก็ทำให้พ่อแม่ไต้หวันที่มีบุตรครบ 1 เดือน ไม่ว่าจะเป็นเพศใดก็ตามหันมาเลือกเค้กน้ำผึ้งหรือขนมคุ๊กกี้มงคลเป็นของขวัญมากขึ้น (คลิกฟังรายการที่นี่)

...more
25 March, 2021
เลาะรั้ว ครัวไต้หวัน ประจำวันที่ 25 มีนาคม พ.ศ.2564

       รายการเลาะรั้วครัวไต้หวันสัปดาห์นี้เราขอนำเสนอความอร่อยของขนมหวานอุ่นร้อนออกจากเตาที่กลายเป็นของฝากยอดนิยมสำหรับเทศกาลต่างๆ ในช่วงต้นปีที่ผ่านมา หากใครติดตามรายการเลาะรั้วครัวไต้หวันมาตลอดก็จะทราบดีว่าไต้หวันมีขนมของฝากขึ้นชื่ออยู่มากมาย และยิ่งเข้าสู่ช่วงเทศกาลหรือวันสำคัญต่างๆ ขนมของฝากเหล่านี้ก็จะขายดิบขายดีมากๆ ส่วนใหญ่คนไต้หวันจะนิยมซื้อขนมของฝากที่เก็บไว้รับประทานได้ประมาณ 1-2 สัปดาห์ เพราะขนมเหล่านี้จะไม่มีสารกันบูด ยิ่งไปกว่านั้นยังมีบรรจุภัณฑ์หีบห่อสวยงาม สบายใจผู้ให้ถูกใจผู้รับอีกด้วย แต่เมื่อช่วงเทศกาลตรุษจีนที่ผ่านมากลับทีกระแสของฝากที่เป็นขนมอุ่นร้อนออกจากเตาได้รับความนิยมมากขึ้นเรียกว่าต้องไปรอคิวซื้ออยู่หน้าเตากันเลยทีเดียว ขนมเหล่านี้จะเก็บไว้นานสุดประมาณ 3 วันเท่านั้น ดังนั้นเมื่อซื้อมาแล้วต้องรีบประทานให้หมด จะเป็นขนมประเภทไหนมียี่ห้ออะไรบ้าง คลิกฟังรายการที่นี่เลยค่ะ

...more
18 March, 2021
เลาะรั้ว ครัวไต้หวัน ประจำวันที่ 18 มีนาคม พ.ศ.2564

     รายการเลาะรั้วครัวไต้หวันสัปดาห์นี้ขอต้อนรับเข้าสู่ฤดูกาลแห่งสตรอว์เบอร์รีในไต้หวันค่ะ เพราะช่วงนี้เดินไปทางไหนในไต้หวันก็จะพบเจอแต่สตรอว์เบอร์รีสีแดงสดน่ารับประทานเต็มไปหมด สตรอว์เบอร์รีของไต้หวันจะเก็บเกี่ยวผลผลิตได้มากที่สุดในช่วงฤดูใบไม้ผลิเพราะอากาศเย็นสบายและความชื้นไม่มาก สตรอว์เบอร์รีในไต้หวันมีหลากหลายสายพันธุ์แหล่งเพาะปลูกที่มีชื่อเสียงมากที่สุดอยู่ที่เมืองเหมียวลี่ ดังนั้นนอกจากเราจะได้รับประทานสตรอว์เบอร์รีสด ผู้ประกอบการอาหารไต้หวันหลายเจ้าก็หยิบเอาสตรอว์เบอร์รีมาแปรรูปเป็นทั้งของคาวและของหวาน เพิ่มทางเลือกในการรับประทานให้ผู้บริโภคมากขึ้น เราจึงอยากนำเสนอเรื่องราวของ 20 ร้านเค้กสตรอว์เบอร์รีซึ่งได้รับความนิยมในไต้หวันประจำปี ค.ศ.2021 (ตอนที่ 2) คลิกฟังรายการที่นี่

...more
1 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 ... 56
上一頁下一頁

ความคิดเห็นที่เกี่ยวข้อง